100个ps快捷键：1、Ctrl + N：新建一个文档。2、Ctrl + O：打开一个文件。3、Ctrl + S：保存当前文件。4、Ctrl + Shift + S：另存为。5、Ctrl + W：关闭当前文档。6、Ctrl + Q：退出 Photoshop。7、Ctrl + Z：撤销。8、Ctrl + Y：重做。

具体操作步骤如下：1、打开照片：在Photoshop中打开想要处理的人物照片。2、调整色彩：使用图像调整功能，尝试将照片转换为古典画风的颜色。可以考虑减少饱和度、调整色调和亮度。